Cozinheira Fabiola tem receita publicada em e-book da Secretaria da Educação do Estado de São Paulo
Foto: Divulgação
A Escola Estadual Dr. Edgar Raimundo da Costa comemora o reconhecimento de sua cozinheira no 1º Concurso de Receitas Escolares da Seduc-SP. A dedicação e o talento da merendeira Waldomira Fabiola Alves Bernardo foram reconhecidos em nível estadual. Sua receita “Arroz Primavera” foi selecionada e publicada no e-book “Sabores Paulistas: Pelas mãos das cozinheiras escolares”, lançado pela Secretaria da Educação do Estado de São Paulo (Seduc-SP) em parceria com o Senac recentemente.
A publicação reúne 83 receitas vencedoras do 1º Concurso de Receitas Escolares 2024, uma iniciativa da Seduc-SP que teve como objetivo valorizar as cozinheiras e os cozinheiros das mais de cinco mil escolas estaduais paulistas. O concurso foi dividido em duas etapas: na primeira, os profissionais criaram receitas típicas que representassem a cultura local; na segunda, os pratos foram avaliados pelos estudantes das unidades escolares participantes, com base em sabor, criatividade e uso de ingredientes disponíveis no programa de alimentação escolar.
As 83 melhores receitas, uma de cada Diretoria Regional de Ensino, foram selecionadas e apresentadas no e-book lançado em dezembro de 2024, que celebra a diversidade e a riqueza da culinária paulista. No futuro, as receitas escolhidas serão incorporadas aos cardápios das escolas estaduais.
CRIATIVIDADE
A receita de Fabiola tem um sabor especial. O Arroz Primavera, colorido e nutritivo, é preparado com uma variedade de legumes — uma forma criativa de incentivar os estudantes a se alimentarem de maneira mais saudável. “Essa receita aprendi com a minha avó. Sempre gostei de criar e diversificar, e graças a Deus as receitas têm sido muito bem aceitas. É um prazer fazer aquilo que amo e ver os alunos comendo felizes. Eles me elogiam muito e me incentivaram a participar do concurso — e deu tudo certo. Eu trabalho com amor e sou feliz”, contou emocionada a merendeira.
RECONHECIMENTO
Para a diretora da escola, Andreia Zaia, o reconhecimento é motivo de orgulho para toda a comunidade escolar. “Cada prato servido vem acompanhado de atenção, carinho e responsabilidade, e isso faz toda a diferença no dia a dia dos alunos. Reconhecer e valorizar esse trabalho é uma forma de demonstrar nossa gratidão por tudo o que as merendeiras representam”, ressalta Andreia.
A vice-diretora Luci Leoncio que acompanhou de perto as etapas do concurso, também destacou a importância das profissionais que atuam nas cozinhas escolares. “As merendeiras são cruciais para as escolas por garantirem alimentação saudável e segura, além de promoverem a educação nutricional. Elas não apenas preparam refeições, mas também atuam como agentes educativos, incentivando hábitos alimentares positivos que impactam toda a vida dos estudantes”, finaliza Luci.
