Pizza e hot dog: Mirandópolis vive onda de opção gastronômica com novos empreendimentos
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Mirandópolis tem ganhado novos sabores e histórias de empreendedorismo que movimentam a gastronomia da cidade. Nos últimos meses, iniciativas criadas por moradores apaixonados pelo ramo alimentício têm chamado a atenção pela qualidade, dedicação e pela forma como unem tradição familiar com inovação.
Entre as novidades, destacam-se o Hot Dog Colina e a Pizzaria Santa Massa, que inauguraram operações recentemente e já conquistam uma clientela fiel. Se por um lado os donos do Colina Hot Dog apostaram num formato mais caseiro e familiar, os donos da Pizzaria Santa Massa investiram em uma cozinha gourmet para a preparação e ferramentas industriais.
HOT DOG
O Hot Dog Colina era sonho de família que virou negócio. Foi inaugurado no dia 13 de novembro de 2025 e nasceu do desejo do casal Suelen Gazeta e Alan Amâncio de transformar a paixão por hot dog em renda extra. Suelen conta que sempre gostou de preparar o lanche para a família e encontrou no produto uma oportunidade de ampliar a renda. A empreendedora já trabalhava com bolos em casa para aproveitar a convivência com os filhos. Alan é mecânico durante o dia, sendo que a partir de agora a noite os dois se unem no novo negócio.
A inspiração também veio de uma história afetiva: durante anos, Alan acompanhou o trabalho da mãe, que começou vendendo hot dog em casa e depois conquistou um trailer. Esse legado motivou o casal a criar uma marca própria.
A lanchonete funciona exclusivamente como delivery e retirada, na Rua Ormindo Messias de Souza, 155, no bairro Colina Verde. O cardápio atual conta com três opções sendo hot dog duplo simples, hot dog duplo cheddar e hot dog duplo catupiry, todos cobertos de batata chips.
A equipe é formada por Suelen, Alan e um entregador. Eles destacam que a qualidade e a segurança alimentar são prioridades. “Os ingredientes são frescos, preparados no mesmo dia, e o atendimento é pensado para garantir uma experiência positiva desde a reserva até a entrega”, explica Suelen.
Os dias de funcionamento são divulgados pelo Instagram (perfil hot.colina) e WhatsApp, no número (18) 99146-9925 (também para pedidos), estratégia que ajuda a agilizar pedidos e organizar a produção.
PIZZA COM MASSA ARTESANAL
Outra novidade que vem ganhando espaço é a Pizzaria Santa Massa, inaugurada em 17 de outubro de 2025. O proprietário Vitor Milani Barbieri, junto ao sócio Jefferson Rezende Silva Gomes, decidiu investir no ramo alimentício após um período de planejamento. Ambos já tinham experiência em pizzarias e sempre foram apaixonados pela área.
A Santa Massa também atende somente em formato delivery e retirada, na Rua Dr. Makoto Ono, nº 616, no Jardim Santa Rosa (perfil @sta.massa_delivery no Instagram – ou menu.beefood.com.br/pizzariasantamassa). Um dos grandes diferenciais é a massa de fabricação própria, preparada com ingredientes selecionados e fermentação adequada, resultando em pizzas mais leves. O cardápio inclui desde sabores tradicionais até opções especiais: salgadas, doces e premiuns, ampliando a variedade disponível na cidade.
Hoje, a operação conta com 14 pessoas, entre os sócios, pizzaiolos, cozinheiras, atendentes, auxiliares e entregadores. Segundo Vitor, a seleção foi cuidadosa. “No início contávamos apenas com familiares e amigos próximos. Mas a demanda cresceu rapidamente e selecionamos pessoas experientes para contribuir no processo”.
Outro destaque é a automatização dos pedidos, que agiliza o atendimento digital. Apesar da tecnologia, a pizzaria mantém o atendimento tradicional, com funcionários preparados para recepcionar os clientes de forma cordial. Vitor conta que tanto o atendimento online quanto o presencial já lhe rendeu excelentes avaliações.
A preocupação com higiene e boas práticas também é destaque. O preparo acontece em uma cozinha fechada, com revestimentos adequados, uso de toucas, bonés e EPIs pelos colaboradores, além de limpeza diária dos utensílios.
Mesmo recém-inaugurada, a Santa Massa planeja promoções e novos sabores em breve. “Começamos pequenos, sem muito apoio, e ainda deixamos nossos empregos para empreender. Mas ver o crescimento diário confirma que fizemos a escolha certa”, finaliza Vitor.
