Padoka é inaugurada em Mirandópolis e transforma antiga paixão pela culinária em negócio

Foto: Divulgação

O retorno para a cidade natal trouxe consigo a oportunidade de transformar um antigo gosto pela cozinha em um novo empreendimento. Inaugurada neste sábado (25/7), a Padoka chega a Mirandópolis com a proposta de oferecer uma nova opção em alimentação, unindo produtos feitos de forma artesanal a um ambiente pensado para receber os clientes.

À frente do negócio estão Ingrid Rafaela Overa da Costa e seu marido, Cleiton Rafael da Costa. Nascida e criada em Mirandópolis, Ingrid deixou o município há seis anos, após se casar, e passou a acompanhar o esposo, engenheiro agrônomo, em diferentes cidades. O casal retornou após a transferência de Cleiton para o município, momento em que surgiu a ideia de investir em um negócio próprio.

A história da Padoka, no entanto, começou bem antes da abertura das portas. Desde nova, Ingrid já tinha uma ligação especial com a cozinha. Ao lado da mãe, ela preparava bolos e pães para vender, uma atividade que fazia parte da rotina da família. Com o passar do tempo, porém, foi preciso deixar esse trabalho de lado para se dedicar aos estudos e também aos cuidados com o avô, que morava com eles.

Mesmo seguindo outros caminhos, a vontade de empreender continuou presente. Com o retorno para Mirandópolis, Ingrid se viu diante de uma escolha: buscar uma nova oportunidade de trabalho ou transformar a experiência que já tinha com a cozinha em um negócio próprio. A ideia da padaria foi ganhando força e, em janeiro deste ano, começou a sair do papel com o planejamento da Padoka.

A decisão também teve um significado especial para Ingrid. Antes de se casar, ela recebeu de um pastor uma mensagem de que seria uma grande empresária em Mirandópolis. Anos depois, já vivendo longe da cidade e sem imaginar que retornaria, a lembrança voltou quando o casal decidiu abrir a Padoka.

DESAFIOS

A preparação até a inauguração envolveu meses de trabalho. A reforma do espaço, os investimentos e a adaptação do prédio fizeram parte dos desafios enfrentados pela família para colocar o projeto em funcionamento.

A abertura, que estava prevista inicialmente para o dia 11 de julho, precisou ser adiada devido ao estado de saúde do avô de Ingrid, José Negocia, que faleceu antes da data marcada para a inauguração.

O momento de perda trouxe ainda mais significado para a inauguração da Padoka. Segundo Ingrid, o espaço carrega lembranças do avô, que fez parte da história da família e acompanhou uma parte da caminhada até a realização desse sonho. Mesmo com a saudade, ela decidiu seguir em frente e enxergar o empreendimento também como uma forma de manter viva a memória dele.

UM ESPAÇO ALÉM DA PADARIA

Mais do que oferecer pães e produtos de confeitaria, a proposta da Padoka é criar um ambiente de convivência para os clientes. O espaço foi planejado para receber pessoas que desejam tomar um café, trabalhar, estudar ou simplesmente passar um tempo agradável.

A Padoka chega com um cardápio variado, reunindo opções que fazem parte do dia a dia dos moradores e também produtos pensados para trazer novidades ao público. Entre as opções estão pães, bolos, bolos gelados, bolos de pote, fatias de bolo, salgados fritos e assados, pão de queijo, bolachas, entre outros. A família também planeja lançar novos produtos ao longo do tempo, como o pão de torresmo, uma das apostas da casa, além de realizar ações como festivais de fatias.

O casal também já trabalha na ampliação da estrutura, com a construção de um estacionamento ao lado do prédio, buscando oferecer mais conforto aos clientes.

Mesmo sendo a primeira experiência de Ingrid e Cleiton à frente de um estabelecimento comercial, a expectativa é de crescimento gradual e fortalecimento do empreendimento na cidade.

A proposta da Padoka também está ligada ao acolhimento. Como todos os envolvidos no funcionamento do estabelecimento fazem parte da família, Ingrid destaca que a intenção é levar esse sentimento para os clientes, criando um espaço onde todos possam se sentir em casa.

“Queremos que seja um ambiente familiar, onde os clientes também se sintam parte dessa família”, afirma Ingrid.

A Padoka está localizada na Rua Joaquim Alves Filho, nº 993, no bairro São Lourenço de Fátima (na saída para Pacaembu/usina). O atendimento acontece de segunda a sábado, das 4h45 às 20h, e aos domingos, das 6h às 12h e também realiza atendimento através do telefone (18) 99732-5454.